第210章 品尝银梭飞鱼

  第210章 品尝银梭飞鱼

  安排好喷火龙看著火候后，江炎转身回到料理台前，继续处理银梭飞鱼。

  顺著鱼骨的缝隙，一片片將银白的鱼肉剔了下来。

  鱼肉的纹理如同霜雪一般细腻，带著如同大理石般均匀的脂肪纹路，摸上去冰凉弹手0

  剔完鱼肉，江炎看向银梭飞鱼剩下的鱼骨，特別是脊骨。

  整条脊骨如同打磨过的银器般泛著冷光。

  江炎很清楚，月光凝髓就在里面。

  不过江炎没有贸然切开脊骨，毕竟月光凝髓不能接触空气。

  取来蒸锅，在锅中加入高汤。

  接著江炎將鱼骨放在蒸笼里，盖上了厚重的蒸笼盖，大火烧开。

  等到蒸笼的缝隙中冒出浓郁的白色蒸汽时，立刻转成中火，之后只需要多蒸一会就好。

  而处理完两个最核心的部位，江炎看向了料理台上剔下来的鱼肉。

  切下了鱼腹最肥嫩的一块，这里的脂肪分布最均匀，口感最柔润。

  拿起梅尔克菜刀，十几秒的时间，便將这块腹肉切成了数十片薄到极致的鱼片。

  將鱼片整齐地码放在盘子中，江炎看向旁边的喷火龙。