第42章 一起住在饭馆

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  冯向东五人在小饭馆后厨里一直忙碌著。

  有了四个战友帮忙,冯向东確实是要轻鬆很多。

  比如各种清洗都可以交给岳卫民、陈晓斌和孙明毅去做。

  和面的事情完全交给了张建国。

  冯向东自己则是把滷料准备好,並且依旧是和昨天夜里一样的方法。

  棒骨和烂肉一起先进行焯水,然后冲洗乾净后直接放进之前卤汤当中去。

  接著把卤汤锅里的水兑满了,再把准备好的香料包好放进锅里。

  大火烧开了之后,就可以把卤汤转到封住的小煤球炉上。

  有了战友帮忙,也不用冯向东一个人端这一大锅的东西,岳卫民和陈晓斌主动来抬起来把锅稳稳放在小炉子上。

  因为昨天夜里没有看到过程。

  岳卫民好奇:“为什么还要转到小炉子上面啊?这也烧不开啊?”

  冯向东:“不用烧开,接下来一夜就这样放著,用小火慢慢顶著,明早基本上这锅卤汤就好了,味道会比今天更好。”

  陈晓斌:“为什么会比今天更好?”

  冯向东:“因为昨天剩下的卤汤作为老汤在里面,我们又加入了新的棒骨和肉,还加入了一些新的香料。

  再经过这一夜小火的燉煮,汤里所包含的香味更足,所以就会比原来的更香。”