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第249章 人人谴责老吴,人人想成为老吴

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  “咳咳,那个什么,这水果是面果儿的事情,我希望大家都先不要说出去,我下午还准备去我们小区里面装上一会儿呢。”

  原本一本正经约饭的眾人,被突然又插了一嘴的杨大爷整的歪了楼。

  “哈哈哈,当然没问题,其实我刚才也在想这茬子呢。”

  “嘿!你们这几个老登,干坏事儿竟然都能想到一起。”

  “好好好,看看你们一个个的,人人谴责老吴,人人想成为老吴是吧!”

  .........

  宋记。

  忙碌了一上午的宋师傅总算是等到了早上那位王大爷的评价。

  对於修改过的橙子面果儿还有苹果和香蕉,他倒是没有提出什么意见,主要问题全都集中在了獼猴桃面果儿上面。

  外皮的绒毛偏涩,入口时沾舌,影响了整体的顺滑感,还有就是馅料的肉香和蟹黄鲜味太重,缺少一些別的味道来提亮。

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  宋砚放下手机,靠在案板上,闭著眼睛把这些问题在脑子里过了一遍。

  绒毛偏涩,是熟糯米粉加多了,或者色素的比例不对,可以试著减少乾粉用量,或者在刷粉之前先在表皮刷一层薄薄的油。

  馅料味道太重,这个好改,在肉馅里加一点柠檬汁或者獼猴桃熬的酸酱,把蟹黄的浓鲜往下压一压应该能解决。

  不过虽然想到了修改的方案,但他实在没有什么重新动手做的动力。

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