第142章 猛攻！继续猛攻月饼！
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  这个烤制好后也要回油，不过三天就可以，要比五仁月饼短上一两天，这俩大概也就是前后脚好的事。
  ……
  隨后几天，宋砚继续猛攻月饼。
  桃山流心月饼被他放弃了。
  主要是时间比较紧，將这五种月饼全部做几遍，並练到手熟的地步实在有点强人所难，而这个月饼又没人选，自然成为了宋砚的第一个放弃目標。
  而另一个超大號的七星伴月，由於老宋的情有独钟，倒是得以保存。
  这个月饼主要的难点便於在於尺寸太大了，中间最大的那个直径要20厘米，包馅和烤制的时候非常容易翻车。
  至於旁边的围绕著的七星月饼倒没什么难的，把七种不同的馅料做好，按部就班的包制就行。
  宋砚连著做了三个大號的试验品，但都在包制和烤制的时候出了些问题。
  第一个的成品烤完直接裂皮，第二第三个虽然形状完好，但这两个步骤也不算完美，回油过后的评级应该不会太高。
  又过去两天。
  流心奶黄月饼最先回油完毕。
  宋砚迫不及待地將一个个金黄色的月饼从密封袋中取出，放在案板上。
  饼皮已经不像刚出炉时那样干硬，看著就很给人一种挺油润的感觉。
  【流心奶黄月饼（a级）】