第104章 海鲜火锅城
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  “她刷到了你发的短视频，恰好我们在这边看门面，就过来了。”
  吴忧点了点头。
  “那还真是有缘啊。”
  陈卓也点了点头。
  “是啊，確实挺有缘的。”
  “你们说是来找门面的，我对这一块还挺熟的，看看有什么能帮得上忙的？”
  陈卓也不客气。
  “我打算在大学城这边开一家火锅店。今天找了半天，没有一间合適的。”
  “打算开多大的？”吴忧问。
  陈卓在心里又算了一遍。
  任务要求是开业当天营收超过五十万。
  五十万不是一个小数字，按照人均消费一百来算，需要五千人次。
  按照翻台率来算，需要的桌数更多。他之前大致估算过，人均消费按一百元计算，五十万需要五千人次，每桌平均四人就是一千二百五十桌。
  开业当天翻台率按五次计算，需要两百五十张桌子。翻台率按八次计算，需要一百五十六张桌子。翻台率按十次计算，需要一百二十五张桌子。
  火锅的翻台率比正餐高，十次不是不可能，但需要极高的客流量和极快的出餐速度。